مزرعه‌داري دختر ايراني در طبيعت وحشي نپال

به گزارش ديباروز ، روزنامه خراسان نوشت: “در اين بين ، سفر يك تغيير موقتي ، يك آموزش بي نظير و پاسخ مناسب به ميل سيري ناپذير انسان براي كشف جهان است ، به ويژه اگر مقصد سفر به نقاط پاك زمين باشد. افراد كمي مي توانند بمانند. ” در زندگي امروز اسلام ، او گفتگوي ما را با يك هنرمند عادي به طبيعت مي خواند و او را تشويق مي كند تا سفر كند و از دنياي مدرن دور شود و يك مزرعه ارگانيك در نپال راه اندازي كند. چند سال پيش ، فاطمه النفيسي كه در ايران و انگلستان تحصيل كرده بود ، تصميم گرفت مزرعه اي گياهي در نپال بسازد كه به كوه ها و طبيعت مشهور است. پس از مدتي ، اين مزرعه بهشتي براي مسافران و گردشگراني مي شود كه مي خواهند طبيعت كوه هاي سرسبز هيماليا را تجربه كنند. مسافران از سراسر جهان به اين مكان مي روند و تجربيات طبيعت گردي و كشاورزي را با يكديگر به اشتراك مي گذارند و از زيبايي هاي طبيعت آنجا لذت مي برند.

من هيچ تجربه اي در زندگي در شهر ندارم

وجود او از طراوت و سادگي طبيعت غرق شده است و فاطمه النفيسي ، 31 ساله ، خود را به عنوان يك طبيعت معرفي مي كند: “من افتخار مي كنم كه از زمان تولد در مدينه زندگي نكرده ام.” روح او در خانواده آغشته به هنر است و در زمينه معماري و مجسمه سازي دانشگاهي بود. فاطمه النفيسي زندگي در هيماليا را در يك جمله توصيف مي كند: “همزيستي با بلندترين كوه هايي كه مورد علاقه مردم آن منطقه بود.” او در برابر وسوسه هاي زندگي در دنياي مدرن با همه امكانات و ابزار خود ، لحظه اي از سفر در طبيعت را از دست نداد و از آنچه از طبيعت الهام گرفته بود در خلق آثار خود استفاده كرد. وي درباره اولين جرقه سفر خود به نپال گفت: دليل سفر من به اين كشور به خاطر دانشكده اي است كه در انگلستان در آن تحصيل مي كردم و خارج از شهر بود. غذاي مدرسه توسط دانش آموزان كشاورزي ارائه شد. در آنجا با يك زندگي خودكفايي مبتني بر كشاورزي آشنا شدم. پس از مدتي ، در سفر به نپال متوجه شدم كه اكثر كارگران اين كشور در زمينه كشاورزي مشغول به كار هستند. براي يافتن زمين كشاورزي مناسب به مدت شش ماه به نپال سفر كردم. “آن دوره صرف آشنايي با مردم ، فرهنگ ، شيوه زندگي ، صنايع دستي و ريشه هاي سانسكريت آنها ، سازگاري آنها با طبيعت و آب و هواي مختلف در ارتفاعات مختلف شد.”

طعم وصف ناپذير غذاهاي ارگانيك

نپال در كشاورزي خودكفا است و اكثر نپالي ها از طريق محصولات كشاورزي امرار معاش مي كنند. او به عنوان يك كشاورز ، تجربه رشد ، نگهداري و برداشت را براي هر كشاورز لذت بخش مي داند و مي گويد: البته به دليل ارتفاعات زياد و آب و هواي مختلف ، نبايد سختي كشاورزي در هيماليا را ناديده گرفت كه اين امر ارزش گياهان را افزايش مي دهد. محصولات توليد شده بدون شك ، شهروندان غير شهروندي نمي توانند به تنهايي اين كار را انجام دهند. مردم محلي در زمان هاي مختلف به ما كمك كردند و تكنيك هايي را كه در طول اين سال ها از مادر طبيعت آموخته بودند به ما آموختند. “به طور كلي ، نپالي ها از مهمانان مانند آتشي كه خانه اي را روشن مي كند استقبال مي كند.”

ساخت مزرعه در بيابان نپال كار آساني نيست

اين كشور آسياي جنوبي محصور در خشكي 93 مين كشور جهان است كه حدود چهار ميليون نفر جمعيت دارد و پايتخت آن كاتماندو است. جغرافياي نپال شامل زمين هاي حاصلخيز ، تپه هاي جنگلي و هشت كوه بلند در جهان از جمله اورست (بلندترين نقطه جهان) است و حضور انسان در هيماليا حداقل به 11000 سال پيش برمي گردد. توليد چاي ، برنج ، ذرت ، نيشكر ، سبزيجات ريشه اي و محصولات دامي از جمله شير و گوشت گاوميش ، نيازهاي تغذيه اي آنها را برآورده مي كند. فاطمه در پي ايده ايجاد مزرعه خصوصي مي گويد: “در ابتدا ما از چشمه اي در جنگل آب آورديم.” سپس نظافت مزرعه را شروع كرديم. اين مزرعه به مدت 20 سال سالم بوده است و 10 ماه طول كشيد تا بوته هاي خاردار آن را كنده و هرس كرده تا زمين را براي كاشت آماده كند. به همين ترتيب ، ما يك گلخانه براي كاشت بذرهاي مورد نياز خود ايجاد كرديم. سپس ، با كمك تكنيك ها و ابزارهاي محلي ، ساخت مزرعه اي را در اين بيابان آغاز كردم. رشد محصولات ارگانيك در همه جا آسان نيست ، حتي وقتي باران مداوم مي بارد. طبيعت نپال به دليل عظمت بي نظيرش متناسب با همه آن شكل گرفته است. با طوفان كوچكي در هيماليا ، به سرعت به قدرت عظيم آن پي مي بريد. نپالي ها مي دانند كه براي زنده ماندن به طبيعت نياز دارند. در حقيقت ، طبيعت زميني براي پرورش سبزيجات و چوبي براي آتش به آنها داد تا بتوانند براي زنده ماندن غذا و آب براي خوردن بپزند. به همين دليل است كه نپالي ها به طبيعت به خاطر زندگي اي كه به آنها مي كند احترام گذاشته و از آن تشكر مي كنند. پس از 9 سال نگاه به طبيعت از اين منظر ، رابطه من عميق تر شده و درك من از قدرت طبيعت بيشتر است و بي ترديد آگاهي من از اقيانوس افزايش يافته و سادگي زندگي را به من آموخت. “

گردشگران از مزرعه ما غذا مي خرند

صنعت گردشگري به ويژه در اطراف كاتماندو در حال رونق است و گردشگراني كه براي كوهنوردي به هيماليا سفر مي كنند از مهمترين منابع درآمد در نپال هستند. النفيسي گفت: “من بيشتر در زمينه كشاورزي و پذيرايي از گردشگران خارجي در اين كشور كار مي كنم.” براي مسافران اين كشور طبيعت زيبا ، مرتفع ترين رشته كوه جهان ، آرامش و سادگي مهم ترين آنهاست. در طول اقامت ، بسياري از مسافران به كوه (قله راماشا) مي آيند كه مزرعه ما در يك دامنه واقع شده است. در مقابل رشته كوه آنا پورا ، فضايي داريم كه گردشگراني كه به اينجا مي آيند مي توانند از طبيعت لذت ببرند و يوگا تمرين كنند. از سوي ديگر ، همه غذاهاي تازه و ارگانيك را از مزرعه اي كه روي آتش پخته شده مي خورند. “

زندگي شهري آسان تر است اما جذاب نيست

نپال از شمال با چين و از جنوب ، شرق و غرب با هند همسايه است ، بنابراين از نظر فرهنگي و تاريخي به هند نزديك است. النفيسي در مورد تاثير روابط همسايگي با هند گفت: “نپالي ها مردم كوهستان ها هستند و سرخپوستان مردم سرزمين هاي كم و حاصلخيز هستند.” هند يك كشور صنعتي است و محصولات آن واردات اصلي نپال است. به دليل شرايط آب و هوايي متفاوت ، شيوه زندگي آنها بسيار متفاوت است ، اما نمادهاي يكساني دارند. 60 درصد از جمعيت نپال هندو هستند كه از جنوب و جلگه ها به شمال آمده و در كوه ها مستقر شده اند. نپال يكي از معدود كشورهايي است كه مردم آن مي توانند بدون ويزا وارد هند شوند و هند تنها كشوري است كه روپيه نپال در آن ارزشمند است. “

در اين بين ، او فكر مي كند زندگي شهري در تجملات مطمئناً راحت تر و كمتر نگران كننده از زندگي در اعماق طبيعت است ، اما جذاب نيست و هزينه اين تجمل سطحي فاصله بين ما و ماهيت ارزشمندي است كه ما بخشي هستند و نگراني هاي آنها به تدريج فراموش مي شوند. همانطور كه طبيعت درك من را از خود افزايش مي دهد ، من هميشه تحت تأثير قدرت آن قرار گرفته ام. آشنايي با آب ، خاك ، باد ، آتش و روح طبيعت تا كنون يكي از ارزشمندترين تجربيات براي من بوده است. نپال شايد يكي از معدود مكانهايي باشد كه زندگي مردم آن كاملاً با طبيعت در ارتباط است. مردم به كوه مادران خود مي روند تا از او به خاطر آنچه به آنها داده است (آب ، چوب ، زمين ، غذا و غيره) تشكر كنند. “احترام آنها به طبيعت بسيار الهام بخش من است.”

آره! به سختي ارزشش را دارد

به طور كلي ، كشاورزي ارگانيك در نپال رايج نيست و كشاورزي ارگانيك را مي توان از مردم منطقه آموخت. از رشد و استفاده از محصولات برنج گرفته تا انواع سبزيجات ، يادگيري كودهاي طبيعي و آفت كش هاي طبيعي ، زندگي با دام ، تهيه تمام مواد غذايي لازم ، محصولات لبني و تخم مرغ. از او مي پرسم ، آيا تا به حال از سختي هاي زندگي در بيابان و حوادث غيرمنتظره آن آزار داده است؟ ارزششو داره؟ او گفت: “همانطور كه گفتم ، اين به هيچ وجه آسان نيست و فقط حدود 10 ماه طول كشيد تا زمين ما آماده كشت شود.” در آن زمان بود كه ما كاشت و ايجاد يك گلخانه براي رشد بذرهاي مورد نياز خود را شروع كرديم كه بسيار حساس نيز هستند. در پاسخ به س yourال شما مبني بر اينكه آيا ارزشش را دارد يا خير ، بايد بگويم كه بستگي به اين دارد كه مردم چگونه سختي را تعريف مي كنند و چگونه به جهان نگاه مي كنند. “به نظر من ، بله ، ارزش آن را ندارد.”

انتهاي پيام